聚甘油異硬脂酸酯系列
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一：產品名稱：二聚甘油四異硬脂酸酯
二：英文名字：Polyglycerol -2 four ISO stearate
三：分子式即分子量：C78H154O11 1266
四：CAS:121440-30-9
五：理化性質：
1：耐酸、耐離子、耐120℃高溫，能與非離子、陰離子、陽離子表面活性劑配伍；
2：植物來源，溫和、無刺激、水溶性好。
六：技術指標
| 項目 |
規格值 |
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酸值 |
<1. |
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皂化值 |
160-176 |
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碘值 |
<5 |
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羥值 |
<180-250 |
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折射率（25℃） |
1,460-1.470 |
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粘度（25℃） |
200-350mpa.s |
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密度（25℃） |
0.917-0.927 |
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干燥失重 |
<1% |
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灼燒殘渣 |
<0.1% |
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重金屬 |
<10ppm |
|
砷 |
<2ppm |
七、用途：
1：用于冰淇淋，糖果，蛋白質飲料，人造奶油，乳制品等食品中作為分散、穩定劑。
2：作為******的水包油乳化劑 ，用于化妝品中制備穩定的膏霜、乳液、微乳液等。
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